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Dessert: Saisonbeeren-Gratin vom Grill
Rezept für 4 Personen.
Dessert: Saisonbeeren-Gratin vom Grill
Rezepte für je 4 Personen
400 g Schweizer Beeren
(Himbeeren, Brombeeren,
Stachelbeeren, Johannisbeeren
und Erdbeeren)
in eine Gratinschale geben
und leicht mit Zucker
bestreuen.
250 g Mascarpone
oder Quark mit
2 Eigelb und 2 geschlagenen
Eiweissen aufbereiten
und über die Beeren geben.
Bei geschlossenem Grill
indirekt bei grosser Hitze
ca. 12 Minuten grillen.
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