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Les bières ont les faveurs des Suisses
Les Suisses aiment la bière. Durant l'année brassicole 2006-2007, ils ont bu 57,1 litres chacun en moyenne, soit sept décilitres de plus qu'une année auparavant.
Dans le même temps, les brasseurs ont écoulé 4,337 millions d'hectolitres de bière en Suisse, soit une augmentation de 2,5%. Malgré la hausse des coûts des emballages et de l'énergie, la production de bière suisse a augmenté de 1,5% à 3,508 millions d'hectolitres. Les importations ont bondi de 7,1%, passant à 0,829 million d'hectolitres. Les exportations ont fait un bond de 66,2% à 55 777 hectolitres, soit 1,6% de la production suisse.
