La cuisine italienne n'est plus la meilleure du monde

Dans quel pays trouve-t-on la meilleure nourriture du monde? Le célèbre portail alimentaire en ligne «TasteAtlas» s'est penché sur cette question et a évalué les goûts de plus de 477'000 utilisateurs vérifiés.

Environ 15'000 aliments et plats étaient soumis au vote. Alors que l'Italie occupait la première place l'année dernière, elle a dû reculer d'une place cette année: la Grèce s'est emparée du titre des 100 meilleures cuisines du monde en 2024/2025. Voici le classement des cinq meilleures cuisines, selon «TasteAtlas».

Le top 5 est dominé par des pays européens. C'est le Portugal qui ouvre le bal avec un score de 4,50 points, s'imposant ainsi de justesse face au pays classé sixième, la Turquie.

Doit être goûté selon «TasteAtlas»: Jamón 100% ibérico de bellota (jambon), Carne dos Açores (viande des Açores), Pastel de Belém (tartelettes), Azeite de Trás-os-Montes (huile d'olive) et Carne Barrosã (viande de Barrosa)

L'Espagne obtient 4,50 points dans le classement et se place ainsi en 4ᵉ position.

Doit être goûté selon le «TasteAtlas»: Jamón 100% ibérico de bellota (jambon), Pimentón de la Vera (piment fumé), Vieiras en su concha (coquilles Saint-Jacques) et Azafrán de la Mancha (safran).

Le Mexique est le seul pays non européen à figurer dans le top 5, obtenant 4,52 points et se classant troisième.

Doit être goûté selon le «TasteAtlas»: Quesabirria (tacos), Chiltomate (salsa), Camarones enchipotlados (crevettes marinées), Chinantla Vanilla (vanille sauvage) et Chilorio (viande de porc rôtie).

Vainqueur l'année dernière, maintenant à la deuxième place: l'Italie a dû cette fois-ci laisser la première place à un autre pays. La course a toutefois été serrée. Avec 4,59 points, l'Italie n'est devancée que d'un cheveu par la Grèce, qui a obtenu 4,60 points.

Doit être goûté selon «TasteAtlas»: Pizza Napoletana, Parmigiano Reggiano (parmesan), Gianduja (pâte à tartiner aux noisettes et au chocolat), Pomodoro S. Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino et Pomodoro di Pachino (variétés de tomates)

La Grèce est sortie vainqueur et peut officiellement se targuer d'être la meilleure cuisine du monde.

Doit être goûté selon «TasteAtlas»: Fystiki Aeginas (pistache grecque), Finiki Lakonias et Kalamata (huiles d'olive), Fava Santorinis (pois jaunes) et Portokalia Maleme Chanion Kritis (variété d'orange).

La Suisse a également fait son entrée dans le classement des 100 meilleures cuisines du monde et occupe la 70ᵉ place.

Selon le «TasteAtlas», les plats suivants doivent absolument être goûtés: Fondue moitié-moitié, Gruyère, raclette et Tête de Moine.

Les restaurants recommandés sont la Casa Casutt à Ilanz, la Brasserie Obstberg à Berne, le Kaiserstock à Riemenstalden, l'auberge Bären Reichenbach à Reichenbach im Kandertal et Zum alten Stephan à Soleure.