Le fait de boire d'eau avec du jus de citron au réveil est censé, entre autres, stimuler le système immunitaire.
PexelsAlimentationBoire de l'eau citronnée au réveil: un geste vraiment efficace?
Les stars et autres influenceurs sur TikTok prêtent des vertus miraculeuses à l'eau citronnée. Mais les scientifiques ne sont pas du même avis.
Beyoncé, Jennifer Aniston ou encore Gwyneth Paltrow... toutes boivent du jus de citron au réveil. Pour autant, l'eau citronnée n'est pas une boisson de mode: elle est utilisée depuis des millénaires dans la médecine et l'alimentation ayurvédiques.
La boisson aux nombreuses vertus potentielles circule aussi sur TikTok. Dans l'une des nombreuses vidéos, on nous affirme que «boire de l'eau chaude citronnée tous les jours pendant une semaine brûle davantage de calories, assure une meilleure hydratation, renforce le système immunitaire et améliore la digestion». Mais que dit la science?
Faciliter la digestion?
Une étude de faible envergure, datant de 2022, démontre que l'eau citronnée contribuerait à une meilleure digestion. Or, il s'agit d'une étude à laquelle n'a participé qu'un faible nombre d'individus. Il n'existe donc pas de véritable preuve à ce sujet.
Il n'existe pas de preuves scientifiques formelles sur le fait que l'eau citronnée améliore la digestion.
PexelsL'eau citronnée fait-elle maigrir?
À ce jour, il existe très peu d'études scientifiques sur l'effet direct de l'eau citronnée sur la perte de poids. Les rares études disponibles permettent néanmoins de tirer les conclusions suivantes:
À ce jour, il n'a pas pu être clairement démontré que la consommation d'eau citronnée avait un effet de perte de poids.
Le fait de remplacer les boissons riches en calories, comme les sodas ou le café sucré, par de l'eau citronnée permet d'économiser des calories.
Des études indiquent que le citron et les agrumes, de manière générale, ont un éventuel effet positif sur la glycémie. Certaines d'entre elles ont établi un lien avec un risque réduit de diabète de type 2. Mais les études à ce sujet sont encore trop peu nombreuses.
Renforcer le système immunitaire?
C'est un fait: le citron est riche en vitamine C. Un demi citron fournit environ 25% de la quantité journalière recommandée, et cette vitamine est importante pour le système immunitaire. Or, une quantité plus importante de vitamine C ne signifie pas automatiquement une plus grande immunité contre les maladies.
Une analyse de plus de 60 études n'a pas permis d'apporter la preuve claire qu'un apport élevé en vitamine C prévient ou atténue les rhumes. Une carence en vitamine C serait, par ailleurs, rare dans les pays occidentaux.
L'eau citronnée améliore-t-elle le teint de la peau?
Des études montrent qu'une peau bien hydratée donne un teint frais. Certaines études menées sur des animaux montrent par ailleurs que la consommation d'eau citronnée contribue potentiellement à réduire le stress oxydatif, susceptible d'entraîner un vieillissement prématuré de la peau. Toutefois, avant de pouvoir affirmer que l'eau citronnée réduit les signes de vieillissement cutané, d'autres études sont nécessaires, notamment sur l'homme.
En dehors de l'application d'une crème hydratante, le fait de boire de l'eau permet de retarder le vieillissement cutané.
PexelsL'hydratation: le plus gros avantage
L'eau citronnée peut être une façon rafraîchissante de démarrer la journée, même si elle n'est pas une solution magique pour remédier à tous les problèmes de santé. «Le principal bienfait de l'eau citronnée est son action hydratante», explique Emily Ho, professeure de nutrition à l'université de l'État de l'Oregon, au «New York Times».
C'est particulièrement bénéfique le matin, vu que l'organisme n'a pas été hydraté durant la nuit. Pour autant, le citron ne rend pas automatiquement l'eau plus saine que l'eau pure ou le thé. «Tout liquide hydrate - un zeste de citron ne fait qu'améliorer le goût de l'eau, ce qui fait que l'on en consomme automatiquement plus», poursuit-elle.
Risques
Boire de l'eau citronnée ne présente en principe aucun risque. Emily Ho tient toutefois à souligner certains effets secondaires:
Érosion de l'émail des dents: l'acidité du citron attaque l'émail des dents, qui est la couche protectrice externe. La surface des dents peut alors s'éroder, ce qui peut entraîner une sensibilité, voire des dommages visibles.
Troubles gastro-intestinaux: des études montrent que les agrumes augmentent potentiellement la production d'acide gastrique, ce qui entraîne des symptômes tels que des brûlures d'estomac, des nausées et des ballonnements.
Aphtes: en buvant de l'eau citronnée, les personnes sujettes aux aphtes peuvent éventuellement favoriser l'apparition de ces derniers.
Buvez-vous de l'eau citronnée au réveil?