Vaud: Les règles de cueillette de champignons assouplies

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VaudLes champignons n'ont plus droit à un répit au début du mois

L'interdiction de cueillir des champignons les sept premiers jours du mois tombe à l'eau. Mais les promeneurs irrespectueux risquent désormais une amende de 100 francs.

Les champignonneurs vaudois peuvent à nouveau partir à la cueillette tous les jours du mois.

Les champignonneurs vaudois peuvent à nouveau partir à la cueillette tous les jours du mois.

Moritz Hager

L'idée de donner du temps aux champignons pour se régénérer et protéger la nature aura fait long feu dans le Canton de Vaud. Ce dernier avait durci les règles de la cueillette en juillet dernier. Les champignonneurs devaient s'abstenir les sept premiers jours du mois pour donner un répit aux espèces. Les autorités indiquent ce mercredi qu'elles sont revenues en arrière sur cette directive, le 1er janvier.

Une motion au Grand Conseil émanant du PLR et de l'UDC a fait plier le gouvernement. «Une étude scientifique de l’institut de recherche fédéral WSL a montré que ni les restrictions de la cueillette, ni la précaution consistant à couper le pied plutôt que de l’arracher, n’avaient de l’influence sur la régénération des champignons», avançaient les députés.

Deux kilos maximum par personne

Ces arguments ont visiblement fait mouche, ce d'autant que des responsables concernés mettaient en doute l'efficacité d'une pause mensuelle de la cueillette pour favoriser le développement des champignons.

Par contre, les autres règles visant à protéger les champignons restent en vigueur. Il sera possible d'aller aux chanterelles, aux morilles ou aux bolets tous les jours du mois, entre 7h et 20h, «dans la limite de 2 kg par personne et par jour». La cueillette à des fins lucratives est plafonnée à 6 kg par jour et conditionnée à une autorisation et une formation.

Les autorités veulent aussi renforcer la sensibilisation sur l’importance écologique des champignons et à la protection des espèces menacées en collaboration avec les acteurs de terrain. Une interdiction de détruire les champignons inutilement a aussi été édictée. Un comportement indélicat vis-à-vis des champignons est passible d'une amende de 100 francs.

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