Vom Drive-in bis zum KinderhütenSo kreativ hilft sich die Schweizer Gastronomie
20 Minuten wollte wissen, wie ihr als Gastronomen gegen die Corona-Krise kämpft und den Lockdown überstehen wollt. Das sind die kreativsten Ideen.
Wirtshaus Zur Heimat, Ehrendingen«Wir werden ab nächster Woche die erste Idee umsetzen mit dem Lieferservice über Mittag in der Region. Dies wird jedoch vorübergehend ein Tropfen auf den heissen Stein sein. Wir überleben als Firma im aktuellen Zustand und nach momentaner Lage drei Monate. Wir setzen alles daran, um diese Situation zu verbessern. Falls ihr die Heimat unterstützen wollt: Wir verschicken liebend gerne Gutscheine (Betrag und Adresse an info@zurheimat.ch), auch nehme ich mir gerne Zeit für ein persönlichen Weinverkauf und komme euch mit exklusiven Zutaten zu Hause bekochen, auch werden wir in Zukunft einen Webshop mit Gourmet-Päckli anbieten. Stay strong & bleibt gesund.»
Fast 40 Gastronomiebetriebe von Lausanne bis Schaffhausen folgten dem Aufruf von 20 Minuten und schilderten ihre Massnahmen, um trotz der Krise Gäste bewirten und so das Loch in ihrer Kasse stopfen zu können.
Die Gastronomie zeigt sich bei der Suche nach Lösungen äusserst kreativ. So wurden Vorplätze zu Drive-ins umgewandelt, Speisen durchs Fenster gereicht oder per Velo oder Töffli zu den Kunden geliefert.
Gastrobetriebe im Einsatz für die Bevölkerung
Besonders lobenswert ist die Initiative des Restaurants Beckenburg in Schaffhausen. Das Team hat das Lokal geschlossen und ist ab sofort für die Schaffhauser Bevölkerung im Einsatz, erledigt Einkäufe für hilfsbedürftige Personen oder übernimmt auch mal die Kinderbetreuung. Unter der Telefonnummer 079 820 12 12 oder info@beckenburg.ch ist das Becki-Team erreichbar.
Einen ähnlichen Weg geht die Sinnvoll Gastro Luzern (20 Minuten berichtete). Das Unternehmen schliesst alle seine Betriebe und stellt die Manpower von 180 Mitarbeitern in den Dienst der Bevölkerung.
Was die Schweizer Gastronomie in diesen schwierigen Zeiten sonst noch unternimmt, siehst du in der Bildstrecke.