Anna PossiCappuccino nach 12 Uhr? Italiens älteste Barista mit Machtwort
Darf man nach der Mittagszeit noch einen Cappuccino bestellen? Die 100-jährige Anna Possi findet: Jeder, wie er will. Aber zwei Einschränkungen hat sie doch.
Seit 1984 eigentlich in Pension: Anna Passi betreibt eine Café-Bar oberhalb des Lago Maggiore.
Darum gehts
Anna Passi spricht sich für Cappuccino auch am Nachmittag aus.
Die 100-Jährige ist die älteste Barista Italiens.
In Italien wird am Nachmittag eigentlich eher ein Espresso getrunken.
Italiens älteste Barista Anna Passi hat in Sachen Kaffeekultur ein Machtwort gesprochen. Die 100-Jährige, die oberhalb des Lago Maggiore eine Café-Bar betreibt, hat auch gegen einen Cappuccino nach zwölf Uhr mittags nichts einzuwenden. «Wer bin ich, dass ich meinen Gästen vorschreiben muss, wann sie welchen Kaffee zu trinken haben?», sagte Passi der Deutschen Presse-Agentur dpa. «Das kann jeder halten, wie er will.»
Trinkst du Cappuccino am Nachmittag?
Die Frage, ob ein Cappuccino – also ein Espresso in einer grösseren Tasse mit aufgeschäumter Milch – auch noch nach der Mittagsstunde getrunken werden darf, gehört in der Kaffeewelt zu den grossen Streitfragen.
In der Schweiz ist das üblich, in Italiens mehr als 130'000 Bars hingegen vielerorts verpönt: In der Regel wird nachmittags nur noch Espresso getrunken. Allerdings haben sich die Regeln in den vergangenen Jahren deutlich gelockert, auch der vielen Touristen wegen.
Nonna Anna trinkt seit Jahrzehnten keinen Kaffee mehr
Die Besitzerin der Bar Centrale im Dörfchen Nebbiuno, die dort schon seit 1958 an der Kaffeemaschine steht, sieht das alles eher locker. «Ich habe auch Stammgäste, die nach zwölf noch gern einen Cappuccino trinken», sagt Passi. «Und die bekommen ihn auch – egal, wie spät es ist.» Nur in Kombination mit einem Orangensaft oder unmittelbar nach dem Mittagessen findet sie das nicht gut, weil der Magen dann zu voll sei.
Nonna Anna selbst betrifft das ohnehin nicht mehr: Die 100-Jährige hat schon Mitte der 1970er-Jahre aufgehört, Kaffee zu trinken – des Blutdrucks wegen.
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