5 besondere Cornflakes-Alternativen

Du kannst dein morgendliches Müesli langsam echt nicht mehr sehen und nein – da hilft auch keine Erdnussbutter als Topping? Diese besonderen Zmorge-Rezepte lassen typische Cornflakes und Porridge ziemlich blass aussehen.

Für viele ist am Morgen nichts befriedigender, als ein auf munzigen Pancakes gebettetes Stück Butter beim Zerlaufen zuzusehen. Das sagen jedenfalls die hohen Klickzahlen des viralen Tiktok-Foodtrends #minipancakes aus. Die Schweizer Influencerin Victoria Steiner ist auch schon Fan:

Du kannst die kleinen Pfannküchlein auch in einer Schüssel mit Milch geniessen – als Ersatz zu Cornflakes. Dann ist auch von Mini-Pancake-Cereals die Rede. Hier gehts zum Mini-Pancake-Rezept. Und apropos Mini: Dasselbe geht auch mit Mini-Gipfeli (siehe Tiktok unten). Oder mit Mini-Zimtschnecken.

Statt nach Cerealien-Alternativen zu suchen, kann aber natürlich auch die (Pflanzen-)Milch ersetzt werden. In den USA ist es weit verbreitet, Müesli in Orangensaft zu tränken. Du schlägst zum Zmorge dann gleich zwei Fliegen mit einer Klappe und du sparst dir den Abwasch des Saft-Glases – man hat morgens schliesslich wenig Zeit.

Statt in einer Müeslischüssel herumzulöffeln, stehst du eher auf ein reichhaltiges Frühstück im US-amerikanischen Stil? Dieses Rezept für French Toast der anderen Art eignet sich vor allem für einen späten Sonntagmorgen zum Brunch und hält locker bis zum frühen Abend vor. Es besteht aus einer Art italienischem Milchbrötchen, das von Frischkäse-Zuckerguss ummantelt wird.

Als Crumble-Topping benötigst du eine Tasse Lucky Charms Cornflakes und abschliessend erhält das Ganze noch eine Schlagrahm-Marshmallow-Krone. Die Lucky Charms Cornflakes sind in der Schweiz zum Beispiel in der Stadtzürcher Filiale von Orell Füssli, bei Lolipop oder in der ausländischen Süssigkeiten-Abteilung oder online erhältlich. 

Ein hohes Level an Energie und einen Erfrischungskick bringt der Foodtrend Nature’s Cereal. Von ihm schwärmt sogar Rapperin Lizzo. Die Bowl besteht aus frischem Obst, vor allem Beeren, Granatapfelkernen, Kokosnusswasser und Eiswürfeln. Sie kann mit Kokoschips, Nüssen oder Cerealien ergänzt werden – ganz nach dem eigenen Geschmack. 

Fruit Loops gehören zu der Sorte Cornflakes, die einem wegen des hohen Zucker- und Farbstoffgehalts schon als Kind verboten wurden oder von denen man spätestens als Erwachsener dann irgendwann Abstand nimmt. Dass daraus Jahre später ein besonders grosses Verlangen entsteht, ist nicht unüblich und Voraussetzung für den Genuss des Fruit-Loop-Sandwichs.

Du benötigst eine Packung Reiswaffeln, Fruit Loops, Crunch-Cerealien, Kellog’s Rice Krispies, leicht erwärmtes Dulce de Leche Glace und einen erwärmten Esslöffel Karamell-Eiscreme. Mische alle Cornflakes-Sorten miteinander, streiche das Glace auf die in Form gebrochenen Reiswaffeln, streue den Cornflakes-Mix darauf, decke abschliessend mit einer Reiswaffel ab und lege die Stücke etwa eine Stunde lang ins Gefrierfach.