Chef mit 20: Immanuel hat sein eigenes Restaurant

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Junger Chef«Ich bin 20 – und führe mein eigenes Restaurant»

Immanuel ist 20 und führt sein eigenes Restaurant. Als er erfuhr, dass der Inhaber eines Restaurants in seiner Heimatgemeinde aufhört, liess ihn der Gedanke nicht mehr los. Mit der finanziellen Unterstützung seiner Familie erfüllte sich Immanuel den Traum, selbstständig zu sein. Wir haben mit ihm darüber gesprochen, was für eine Art Chef er ist und was für eine Kultur bei ihm in der Küche herrscht.