Hoteltest Cap St Georges Hotel in Zypern: Die perfekte Auszeit

Gutes Olivenöl, noch besserer Wein, eine Strandbar mit atemberaubendem Blick auf den Sonnenuntergang über dem Mittelmeer – nur schon das klingt nach dem perfekten Kurztrip, um den Sommer ausklingen zu lassen. Zypern hat allerdings noch mehr zu bieten.

… lässt dich staunen. Das 5-Sterne-Hotel Cap St Georges ist imposant, sobald man innen steht. Von aussen ist es zwar gross, aber flach. Weil es an einem Hang liegt, ist die Lobby im obersten Stock statt ganz unten. Aus den Fenstern blickt man aufs Meer herunter, über dem bei unserer Ankunft pünktlich zum Apéro die Sonne untergeht.

… zeigt sich, was der Vorteil ist, wenn man ein Hotel in einen Hang hineinbaut: Fast jedes Zimmer im Cap St Georges hat Meerblick, quasi vom Bett aus. Bevor ich mich in die Fluten stürze, stehe ich minutenlang auf dem Balkon.

… sind vor allem: zahlreich. Du kannst auswählen, ob du italienisch oder japanisch essen möchtest. Auch frisches Glace oder Haute Cuisine findest du im Hotel. Direkt am Meer liegt das Kolihi, das typisch mediterrane Küche anbietet. Die Zutaten für den Salat mit Avocado, Tomate, Gurke und Halloumi kommen von der hoteleigenen Farm.

Mein persönlicher Favorit befindet sich etwas mehr eine Autostunde entfernt in Omodos, einem Dorf im Troodos-Gebirge: Das Katoi serviert typisch zypriotische Meze, die ich so gut noch nirgends gegessen habe. Im Lokal herrscht ausgelassene Stimmung – einige Gäste tanzen vor dem Ausgang, als wir das Dessert serviert bekommen. Es gibt Anari, einen Molkenkäse, den man mit Ricotta vergleichen kann und der auf dünnem Filoteig serviert wird – unfassbar gut.

Einen Ausflug in das herzige Weindorf Arsos. Wir laufend durch süsse Gassen, überall blühen leuchtende Drillingsblumen, dazwischen stehen Granatapfelbäume (die hatte ich vorher auch noch nie gesehen). In einem der zwei winzigen Cafés im Dorf – es trägt den kreativen Namen Arsos Restaurant Café – zahlen wir für acht zypriotische Kaffees weniger als fünf Franken.

… kommst du um den Wein nicht herum. Darum geht es nach dem Dorfbesuch ab ins Weingut Ktima Gerolemo, eine kurze Autofahrt entfernt. Es hat einen sagenhaften Ausblick und für zehn Franken gibt es eine Weinverkostung mit Rosé, Rot- und Weissweinen aus der Region. Achtung: Dazu gibt es wenig Brot und Olivenöl, du solltest also schon etwas gegessen haben.

… kannst du die Gegend zu Pferd erkunden. Auf der Georges Ranch können wir die Tiere erst kennen lernen, dann wird gesattelt. Auch Anfänger dürfen sich trauen, je nach Level gibt es geführte Ausritte durch die steinige Landschaft, einen Sonnenuntergang am Meer inklusive.

Überall auf der Insel wachsen Johannisbrotbäume. Aus dem Fruchtfleisch wird ein Sirup namens Carob hergestellt, der wie Honig gegessen wird. Du findest ihn überall zu kaufen, auch am Hotelbuffet wird er serviert. Am einfachsten zu transportieren ist er aus der Bäckerei Arkatena Fotini in Omodos: In Form von zypriotischem Kichererbsengebäck, das mit Carob gesüsst ist, dürfen auch die Zuhausegebliebenen von der Spezialität kosten.