Länger leben durch richtige Lebensmittel: Fisch, Vollkorn und Co.

Wenn du möglichst alt werden möchtest, musst du deinem Körper Sorge tragen. Das bedeutet, auf schädliche Gewohnheiten wie Rauchen und Alkohol zu verzichten, regelmässig Sport zu treiben und natürlich gesund zu essen. Einige Lebensmittel sollen besonders geeignet sein, um deine Lebenserwartung zu erhöhen, während gerade stark verarbeitete Lebensmittel eher schaden und manche davon sogar mit diversen Krankheiten in Verbindung gebracht werden.

Wir sagen dir, welche Lebensmittel dir dabei helfen können, länger zu leben – und warum.

Alle Gemüse sind voll mit Nährstoffen, aber Kreuzblütler-Gemüse ist besonders gesund. Dazu gehören Broccoli, Rosenkohl und zahlreiche andere Kohlsorten sowie Pak Choi, Radiesli, Kresse und Rucola. Diese Gemüse enthalten besonders viele Phytonährstoffe, die entzündungshemmend wirken. Phytonährstoffe, auch sekundäre Pflanzenstoffe genannt, sind bioaktive Naturstoffe, die von Pflanzen gebildet werden. Sie sollen eine Anti-Aging-Wirkung haben und sogar krebshemmend sein.

Als Fettfisch bezeichnet man Fische, in deren Muskelgewebe das Fett einen Anteil von etwa zehn Prozent übersteigt. Dazu gehören zum Beispiel Lachs, Sardinen, Makrele, Thunfisch, Hering und Aal. Sie sind voller Protein und Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmend wirken. Laut Studien kann zweimal pro Woche Fisch zu essen das Risiko für Herzinfarkte und Schlaganfälle massiv reduzieren.

Eine Studie der Harvard School of Public Health hat gezeigt, dass Vollkorn präventiv gegen Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen hilft. Ausserdem können Vollkornprodukte den Blutdruck senken.

Olivenöl, sofern es «extra vergine», also kaltgepresst, ist, beinhaltet viele ungesättigte Fettsäuren, Antioxidantien und Polyphenole. Letztere sind gesunde Stoffe, die sich oft in den Schalen von Früchten und Gemüse finden. Im Falle von Olivenöl ist es Oleuropein, dem eine entzündungs- und krebshemmende Wirkung nachgesagt wird. Schon ein halber Teelöffel pro Tag soll reichen, damit das Olivenöl seine Wirkung entfalten kann und dich länger leben lässt.

Beeren haben eine tiefe glykämische Last, das bedeutet, sie haben kaum Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. Das hilft nicht nur, Diabetes zu verhindern. Beeren kommen auch vollgepackt mit Antioxidantien und helfen so bei der Zellreparatur.

Zu den fermentierten Lebensmitteln gehören Sauerkraut, Kimchi, aber auch Kombucha und das japanische Miso. Die lebenden Mikroorganismen, die für den Fermentierungsprozess verantwortlich sind, haben einen positiven Einfluss auf die Darmflora. Das gilt übrigens auch für Jogurt. Das hat ausserdem noch eine Menge an B12 und Kalzium.

In Nüssen und Samen finden sich Proteine und Ballaststoffe. Mandeln, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Cashews und Walnüsse sind eine besonders gute Wahl, da sie dabei helfen können, viszerales Fett zu reduzieren.

Dunkle Schoggi wird mit einem verminderten Herzinfarkt- und Schlaganfallrisiko in Verbindung gebracht. Dank antioxidativen Polyphenolen hilft sie auch, Diabetes vorzubeugen. Und: Dunkle Schoggi hat mehr Antioxidantien als beispielsweise Blaubeeren (auf 100 Gramm aber auch deutlich mehr Kalorien). Laut neuen Studien ist dunkle Schokolade auch gut fürs Hirn: So soll sie die Neuroplastizität fördern. Das ist die Fähigkeit des Hirns, neue Verbindungen zu bilden. So soll sie für ein besseres Gedächtnis und gute Stimmung sorgen. Damit das funktioniert, muss deine Schoggi aber 75 Prozent oder mehr Kakao enthalten.