Verdauung stärken: Mit diesen Tipps gelingt es

Sie arbeitet ununterbrochen und ohne, dass du etwas dafür tun musst: deine Verdauung. Das heisst aber nicht, dass du nichts für sie tun kannst! Denn die Verdauung ist ein komplexer Prozess, der eine zentrale Rolle für deine Gesundheit und dein Wohlbefinden spielt.

Sie ermöglicht einerseits, dass wir Nahrung aufnehmen und umwandeln können und so an die lebenswichtigen Nährstoffe gelangen. Aber der Verdauungstrakt produziert auch Hormone, filtert Schadstoffe und schützt uns vor Krankheitserregern.

Ist deine Verdauung gestört, kann das zu verschiedenen Beschwerden führen: von Unwohlsein, Blähungen und Bauchschmerzen bis hin zu ernsthafteren Zuständen wie dem Reizdarmsyndrom oder Nährstoffmangel. Damit es nicht so weit kommt, kannst du deine Verdauung jeden Tag unterstützen.

Ballaststoffe spielen eine entscheidende Rolle bei einer gesunden Verdauung. Denn sie fördern die Darmbewegung und sorgen so dafür, dass dein Stuhl weich ist und den Darm leicht passieren kann. Studien zeigten, dass der abwechslungsreiche Konsum von Nahrungsmitteln wie Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Gemüse und Obst, die reich an Ballaststoffen sind, die Verdauungsfunktionen verbessert.

Wasser ist wichtig für eine gute Verdauung, da es hilft, die Nahrung durch den Verdauungstrakt zu bewegen, und es die Nährstoffaufnahme optimiert. Zu wenig Flüssigkeit kann zu Verstopfung und weiteren Verdauungsproblemen führen.

Probiotika sind lebende Mikroorganismen, die das Gleichgewicht des Mikrobioms verbessern und so die Verdauung unterstützen. Integriere probiotische Lebensmittel – also solche mit Milchsäure – wie Joghurt, Kefir, Sauerkraut oder Kimchi in deinen Speiseplan. Achte auch darauf, regelmässig präbiotische Lebensmittel – quasi «Futter» für diese guten Bakterien – wie Spargel, Chicorée, Pastinaken und Zwiebeln zu essen.

Bitterstoffe fördern die Verdauung bereits im Mund, denn dort regen sie die Speicheldrüsen an. Sie kurbeln aber auch den Fettstoffwechsel in der Leber an und aktivieren die Gallenblase und die Bauchspeicheldrüse – alles wichtige Organe, wenn es darum geht, Lebensmittel optimal zu verdauen. Nahrungsmittel wie Endivien, Oliven, Rucola, Grapefruit, Löwenzahn, Ingwer und Artischocken enthalten wertvolle Bitterstoffe.

Moderate Bewegung stimuliert die Darmtätigkeit und kann helfen, Verdauungsprobleme wie Verstopfung zu reduzieren – das zeigt eine Studie. Aber nicht nur Bewegung, auch Erholung ist zentral, denn Stress kann die Verdauung negativ beeinflussen, weil er die Produktion von Magensäure erhöht und die Darmbewegungen negativ beeinträchtigt. Meditation, Yoga und Atemübungen können darum nicht nur deiner Psyche, sondern auch deiner Verdauung guttun.